PCE-FOT 10 Fozoolaj teszter

A sütőolaj-teszter egy olyan mérőeszköz, amely lehetővé teszi a különféle olajok minőségének meghatározását. Ezt a sütőolaj-tesztert az élelmiszer-ellenőrök is sikeresen használják. A méréseket közvetlenül a forró olajban végzik. A mérőhegyet közvetlenül egy fritőzbe vagy hasonló készülékbe tartják, ami gyors eredményeket garantál. Az olaj hőmérsékletét °C-ban és az olaj minőségét PC (poláris vegyületek) százalékában másodperceken belül meghatározzák. A PC-érték a sütőolaj termikus-oxidatív stressz szintjének mértéke. Maga a sütőolaj-teszter közlekedési lámpa rendszerrel rendelkezik, így az olaj minősége színkóddal jelenik meg. Ezt a sütőolaj-tesztert nemcsak az élelmiszer-ellenőrök, hanem az élelmiszeriparban is használják, ahol különösen magas minőségi előírásoknak kell megfelelni. A DGF (Német Zsírtudományi Társaság) ajánlásai szerint a poláris vegyületek 24 százaléka tekinthető a sütőolaj fogyasztásra alkalmas határértékének. ``` A régi sütőolaj használatának általában számos hátránya van. Ezek közé tartozik az ízre gyakorolt ​​hatás és az ezzel járó minőségromlás. Ezenkívül erős szagok és füst keletkezhet, ha az olajat nem olajteszterrel vizsgálják. Be kell tartani a PC (policiklusos aromás szénhidrogének) maximális határértékeire vonatkozó országos előírásokat. Mivel nem minden olaj viselkedik pontosan ugyanúgy, a sütőolaj-teszterben különböző kalibrációk tárolhatók és érhetők el.

• Mérés közvetlenül folyékony zsírban
• Egészségügyi kockázatok elkerülése
• Gyors, biztonságos helyszíni mérés
• Különböző kalibrációk menthetők
• A megfelelő sütési hőmérséklet beállítása
• A sütőolaj minőségének pontos meghatározása
• Hőmérsékletmérés +200 °C-ig
• Sütőolaj-teszter közlekedési lámpás kijelzővel
• Vízálló
• Robusztus és ütésálló
• Több olajtípushoz beállítható
• 0,5 ... 40% poláris komponens

• PC érték (poláris komponensek)
• Mérési tartomány 0,5 ... 40%
• Felbontás 0,1%
• Pontosság ±3% (30 ... 90 °C-on)
• Hőmérséklet
• Mérési tartomány 30 ... 200 °C
• Felbontás 0,5 °C
• Pontosság ±1,5 °C
• Hőmérséklet
• Mérési tartomány 86 ... 392 °F
• Felbontás 2,7 °F
• Pontosság 0,9 °F
• Általános műszaki adatok
• Mérési funkciók: HOLD
• Mértékegység(ek): °C, °F
• Kijelző típusa: LCD
• Anyagok: Olívaolaj, pálmaolaj, repceolaj, földimogyoróolaj, szójaolaj, szezámolaj, állati zsírok
• Üzemidő: 25 óra
• Automatikus kikapcsolás: Letiltható: Igen
• Ház: ABS (akrilnitril-butadién-sztirol kopolimer)
• Riasztás: Hangjelzés, vizuális jelzés
• Érzékelők: Kapacitív, PTC termisztor
• Védelmi osztály (eszköz) IP65
• Elem/Akkumulátor: 2 x 1,5 V AAA alkáli mangán elem
• Kapacitás: 1200 mAh
• Üzemi körülmények: 0 ... 50 °C, 0 ... 80% relatív páratartalom
• Tárolási körülmények: -20 ... 70 °C, 0 ... 80% relatív páratartalom
• Méretek (H x Sz x M): 350 x 55 x 25 mm
• Súly: 185 g

• 1 x PCE-FOT 10 sütőolaj-teszter
• 1 x hordtáska
• 1 x használati útmutató
• 2 x 1,5 V-os AAA elem